アウトドアレシピ

【レシピ】山で作ろう簡単オイルパスタ

所さんの朝の情報番組で見た、山で作る簡単パスタを作ってみました。

見た時はこんな簡単方法で美味しいパスタができるのか半信半疑でしたが、山以外のキャンプなどでも同じ手順でパスタを作っています。

このパスタの作り方を基本にして、いろんなパスタを作れるのでぜひ覚えていただきたいと思います。

 

 

材料(1人分)

  • スパゲティ1束 100g
  • ベーコン 適量(写真の量を入れました)
  • しめじ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 180㏄
  • トマトペースト 1袋

 

 

作り方

家で下ごしらえをする

 

  1. パスタを半分に折る(持ち運びと調理器具に入れやすくなる)
  2. ジップロックなどのチャック付きの食品袋へ入れる※1
  3. ※1へ水180㏄とオリーブオイルを入れる(パスタ同士が引っ付きづらくなる)

この下ごしらへをしておいて山で調理するときには、パスタにしっかり水分が含まれて状態になる

 

およそ1時間もあれば、パスタに水分が染みこみます

 

しめじとベーコンを炒める

 

  1. しめじとベーコンをクッカーに投入し焼き色が付くまで炒めます。
  2. しめじとベーコンは、出汁がしっかりでてきたら水ごとパスタを投入します。
  3. ジプロックでしっかり水を吸わせているので、沸騰してから1分間の加熱で完成します。

火が通ってくるとパスタの色が変わるのがわかります。

パスタの通常の茹で時間はおよそ7分ですが下ごしらえのおかげで、沸騰してから1分間の加熱で完成します。1分加熱したら、あとは塩コショウで味付けして完成です。

 

ここまでが基本の行程です。このまま食べても普通においしい「しめじとベーコンのオイルパスタ」としていただけます。

 

 

トマトペーストを入れて「しめじとベーコンのトマトスパゲッティ」完成

カゴメの濃縮トマトペーストを入れてみました、トマト濃縮のペーストなんで濃厚なトマトスパになりました。

 

 

美味しく完食しました( ^ω^ )

今回使用したクッカーセットはこちらです

 

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